Espárragos escondidos

En esta ocasión os traigo un plato poco vistoso, pero de rico sabor, con los ingredientes escondidos dentro de una hoja de lechuga.



Ingredientes (2 personas):



6 hojitas de lechuga

3 espárragos blancos de lata, grandes

1 tomate

Mayonesa de cebolla caramelizada y ajo (puede ser mayonesa normal)

Sal



Preparación (5 minutos):



Partimos por la mitad los espárragos.

Cortamos el tomate en 6 gajos.

Colocamos 1/2 espárrago en cada hoja de lechuga y un gajo de tomate.

Añadimos la mayonesa y envolvemos con la hoja de lechuga.

Colocamos en una bandejita y rociamos con abundante sal.

Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.