ESPÁRRAGOS Gratinados con BECHAMEL Jamón y Queso

Hoy vamos a preparar Espárragos Blancos Gratinado con Salsa Bechamel, una receta muy sencilla de preparar y que queda muy rica. Ideal como un entrante para estas navidades. Espero que os guste.

Ingredientes de la Receta de Espárragos Gratinados con Bechamel

1 Lámina de Hojaldre
200 gr. de Bechamel
1 Bote de Yemas de Espárragos Gruesas
200 gr. de Jamón de York
200 gr. de Queso Havarti
100 gr. de Queso para Gratinar

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Cómo hacer Espárragos Blancos al Horno

Comenzamos cortando el hojaldre 2 centímetros menos que el tamaño de nuestros espárragos.

Partimos también el jamón de york y las lonchas de queso de la misma medida aproximadamente.

Vamos a hacer unos rollitos: para ello colocamos el jamón de york, el queso y el espárrago dejando la yema hacia afuera, un trozo de la lámina de hojaldre y lo enrollamos.

Repetimos con todas las yemas de espárragos.

Tomamos la fuente donde los vamos a hornear y cubrimos la base con

Colocamos nuestros rollitos en posición vertical, rellenando bien la fuente para que no se nos tumben al hornearlos.

Ponemos abundante queso rallado por encima.

Horneamos con el horno precalentado a 180º C. durante unos 25 minutos aprox.

Lo mejor es comerlos recién salidos del horno, cuando aún están calientes, así que sólo nos queda servir y ¡A disfrutar!

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María

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