Espinacas a la crema

Esta receta se hace en un plis-plas y es perfecta para una cena. Yo he usado un paquete de espinacas limpias frescas del Día y el resultado ha sido fabuloso.

INGREDIENTES:




1 Paquete de espinacas frescas del Día (o de donde compréis habitualmente)

1 brick de nata de cocina

2 cucharadas soperas de aceite

1 cucharada sopera de harina

Sal, pimienta, nuez moscada

Queso para gratinar al gusto, yo he usado Mozzarella rallada.

Poner en una sartén las dos cucharadas de aceite y saltear unos 5 minutos las espinacas, añadir un poco de sal, pimienta. Añadir la cucharada de harina y dar unas vueltas para que se cocine un poco, añadimos la nuez moscada y el brick de nata de cocina. Movemos todo el conjunto y dejamos unos minutos en el fuego.

Untamos un molde con un poco de aceite y vertemos las espinacas a la crema. Cubrimos con queso, gratinamos hasta que el queso tenga color dorado.

A disfrutar de unas espinacas diferentes.

Ver imagen