Otra receta de aprovechamiento. Uso muchos los "gratinados de" en recetas de aprovechamiento, son taaan apañados y quedan taaan buenos! En fin, que os voy a contar, no? :) Aquí os dejo este, con espinacas, queso cottage y salsa boloñesa. Una comida completa y riquísima. Y rapidísima!
INGREDIENTES
Espinacas cocidas (en mi caso de las congeladas. Mejor de las cortadas)
Queso cottage (o requesón o ricotta)
Salsa boloñesa (básicamente salsa de tomate casera, carne picada de ternera, cebolla y orégano)
Mozzarella rallada
Queso tipo parmesano en polvo
PREPARACIÓN
- En recipiente apto para horno ponemos una base de salsa de tomate. - A continuación mezclamos las espinacas cocidas con el queso. Lo añadimos al recipiente.
- Ponemos sobre las espinacas una buena capa de salsa boloñesa. La salsa, de carne picada de ternera, la hice igual que la que os presenté con los espaguetis de calabacín. - Por último cubrimos con mozzarella y queso parmesano al gusto. - Metemos al horno, arriba, con la opción del grill hasta que veamos que el queso está dorado (si no tenemos los ingredientes calientes, podemos meter un rato al horno a 200ºC a media altura primero). Ummm! Qué rico! El queso fundido con las salsa de tomate y las espinacas cremosas queda absolutamente delicioso!
