Espirales con Acelgas

Os presenté  hace algunos meses a Duquesa, mi secretaria  particular, la que me ayudaba a redactar y elegir recetas. Así que hoy quiero seguir presentando a otro ayudante. Éste es mi pinche de cocina, el que siempre anda rondando por la mesa y mirando qué hago en mis fogones. Pendiente siempre de si me falta la sal, o si se quema la comida.

Os presento a Pocholo ( mi Pocholito ). Se llama así por mi padre ( mi madre siempre ha llamado así y mi padre a ella Pochola) . Él no entiende qué hace un perro en la cocina , o subido en una mesa ya que piensa que el perro es para el campo, para manejar animales ( cerdos, vacas... ) como él los tuvo hace años en sus campos. Pero no sufráis que aunque se lleva todo el tiempo protestando, cuando nadie lo ve ( jejejeje, siempre hay espías detrás de las puertas ), lo sorprendemos dándoles trocitos de pan, y diciéndo: ¡¡ Calla , calla, que vienen !!

Por esto ,  le pusimos a nuestro pequeñín Pocholo, en honor al abuelo ¡¡¡ Jajajajaja!!!

Hoy mi chiquitín me ha ayudado a hacer esta rica pasta con acelgas. No es que a él le gusten mucho las verduras, lo que realmente le gusta es el pan , pero sabe que los humanos las tomamos y son necesarias.

Pocholo os envía un lametón  muy grande  que es la mejor forma que tiene de demostraros su cariño.