ESTOFADO DE CARNE
Ingredientes para 4 comensales
medio kilo de carne de res limpia y sin grasa 2 cucharada de aceite 1 cebolla 1 pimenton 4 aji dulce 2 cucharadas de pure de tomate 4 dientes de ajos triturados sal y pimienta al gusto media copita de vino blanco 2 cucharadas de salsa de soya.en la olla rapida o de presion, calentar el aceite, colocar finamente picaditos, dejar sofreir un poco, colocar la carne picada en trozos, agregar los demas ingredientes, tapar la olla y dejar cocinar unos 15 a 20 minutos......servir calentito con vegetales hervidos.
