Estofado de Cerdo con Romero y Aceitunas

Si hay alguien a quien le gustan las aceitunas , esa es a mi hija pequeña Alicia. No he visto nada igual. Solas como aperitivo, en las ensaladas, ensaladillas y como no, en guisos. Cuando hay aceitunas en la mesa las  acaba pronto.

Este plato es para ella un manjar pero creo que más por las aceitunas que por la carne.

Sí tengo que decir que las aceitunas aportan una sabor exquisito y especial a la salsa  que hay que acompañar con un buen pan. Sacad uno grande porque todo sabrá a poco.

También os dejo la receta del pan por si  os animáis:  http://quenotefalteunperejil.blogspot.com/2013/12/pan-de-ajo-y-perejil.html