Facil Salsa Casera de Barbacoa

Receta Casera de Salsa de Barbacoa             

2-Tasas de salsa de tomate Ketchup de buena calidad 2-tasas de salsa de tomate de buena calidad 1-Tasa de vinagre de manzana 3/4-Tasa de azucar morena (de la mas obscura)- bien apretada 4-cucharadas de jugo de limón (recién exprimido) 2-Cucharadas de Cebolla en polvo o granulada (IMPORTANTE: No use SAL de cebolla) 2-Cucharadas de Ajo en polvo o granulado (IMPORTANTE: No use SAL de Ajo) 1 –Cucharada de chile obscuro en polvo (Si gusta puede usar del picante) 1-Cucharada de comino en polvo (molido) 1-Cucharada de semilla de Cilantro en polvo (molido) ½ -cucharadita de clavo en polvo (molido)               1-Cucharada de salsa picante (o al gusto) 3-Cuchadas de Pimienta negra molida (de la fina)  
En una olla mescle bien todos los ingredients ponga la olla destapada sobre la estufa hasta que hierba, redusca la llama y cocine a fuego lento por 30 / 35 minutos, recuerde que tiene azúcar asi es que les recomiendo lo muevan con frecuencia. Despues de 30/35 minutos, sacar de la estufa, deje que se enfrie totalmente, una vez que este frio envaselo y refrigérelo.
Esta salsa va bien con Pollo, costillitas de cerdo o res, también es recomiendo lo pongan sobre chorizo ya sea a la parrilla o en una sarten frito con bastante cebolla, ajo, chile verde y repollo, servido con arroz blanco hervido.
Espero lo disfruten