Fajiburger de ternera receta fácil
¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela hoy preparamos una combinación de fajita y hamburguesa que está riquísima, es de esas recetas que te sorprenden y quedan en nuestro recetario, a parte es súper fácil de hacer, más abajo os dejo la vídeo-receta con el paso a paso.
Las fajitas son una alternativa estupenda para cenar, para picotear o incluso para comer, puedes hacerlas de embutidos, de carne de ternera, de cerdo, de pollo, de huevo o de verduras, cualquier opción es buena.
En mi web tengo varias opciones de recetas de fajitas que te encantarán
Ingredientes:
Tortilla de trigo
150g aprox. de carne picada de ternera (se puede sustituir por carne de cerdo o de pollo, también por una mezcla de carne de ternera y de cerdo que sería carne mixta)
Pimienta negra molida
Sal
Aceite de oliva para engrasar la sartén
Lonchas de queso
4 queso rallados (opcional)
Rodajas de tomate
Cebolla troceada en juliana
Hojas de lechuga lavadas y secas
Salsa a gusto (kétchup, mayonesa, mostaza...)
Elaboración:
Ponemos sobre la encimera 1 tortilla de trigo.
A la carne picada le añadimos sal y pimienta negra molida, mezclamos y hacemos una bola, en las cantidades puse 150g pero puede variar según el tamaño de la fajita.
Esa bola de carne la ponemos en medio de la fajita, colocamos encima un papel de horno (papel sulfurizado o papel manteca), aplastamos bien con un plato o con una espátula lisa para que quede una capa fina y uniforme de carne sobre la fajita.
Sartén a fuego fuerte engrasada ligeramente con aceite de oliva, una vez caliente ponemos a hacer la fajita pero por el lado de la carne y la fajita quedará mirando para nosotros.
Una vez doradito, bajamos el fuego al mínimo y damos la vuelta.
Rellenamos con las lonchas de queso, si quieres 4 quesos rallados (Gouda, emmental, queso curado, cheddar), tapamos con una tapa unos segundos, retiramos la sartén del fuego para que no se tueste en exceso.
Rellenamos al gusto con lonchas de tomate natural, unas hojas de lechuga, cebolla troceada y salsa al gusto en mi caso fue kétchup pero también puede ser mostaza, mayonesa... cerramos y listo para comer! Está espectacular!
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Recetas Fácil con Bela