Fajitas de pollo en freidora de aire

Una receta sana, rica y fácil. Estas fajitas de pollo al Airfyer es una de las 50 recetas que encontrarás en mi nuevo Libro “RECETAS CON AIRFRYER”. Este plato es perfecto para hacer una cena rápida y sin mucho esfuerzo.

 

Ingredientes

Para 4 – 6 fajitas

1/2 cebolla ⁠

1 pimiento verde ⁠

1 pimiento rojo ⁠

1 pechuga de pollo entera ⁠

1 cdta. de cebolla o ajo en polvo

1 cdta. de pimentón (puedes poner picante) ⁠

1 cdta. de comino molido ⁠

1 cdta. de orégano ⁠

1/2 lima ⁠

4-6 tortillas 100% integrales⁠

2 puñados de queso rallado⁠

1 taza de guacamole⁠

1 yogur natural o griego⁠

1 puñado de hojas de cilantro o hierbabuena
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Elaboración

Precalienta la freidora de aire 5 minutos a 200°C. ⁠

Corta las verduras y el pollo en tiras gruesas. ⁠

En un bol, mezcla las verduras con un poco de sal y aceite. Mételas en la airfryer sin papel durante 10 minutos a 190°C. ⁠

En el mismo bol, mezcla el pollo con las especias, el zumo de la lima, un poco de aceite, sal y pimienta al gusto. ⁠

Cuando las verduras estén listas, abre la airfryer y echa el pollo encima. Cocina 10 minuto más a 190°C. Si cortas el pollo en trozos pequeños hazlo solo 5 minutos. ⁠

Para montar las fajitas: calienta las tortillas en el microondas unos segundos. Pon un poco de queso rallado en cada una para que se funda un poco y echa encima las verduras y el pollo. Si quieres, añade guacamole, yogur, zumo de lima y cilantro o menta al gusto. ⁠

Cierra la fajita si puedes ¡y a comer! ⁠