Fajitas de vaca vieja y verduras

Hoy os traigo algo muy apetecible para preparar de cena o comida, yo las preparo para la cena es como más nos gustan.

Unas fajitas de vaca vieja y verduras que se preparan en pocos minutos y estan realmente deliciosas, porque cuando la carne es de calidad y las verduras tambien, eso se nota y mucho.

También hay veces que preparo Burritos mexicanos de cerdo y ternera o estos Burritos mexicanos de pollo que por cierto, fue la ultima cena que tuve con mi padre, por cierto ayer fue el dia del padre y hubiese sido su santo, asi que esta receta se la dedico tambien!!

Hoy no os entretengo, voy directamente a la receta que voy escasa de tiempo y espero que os guste!!

Vamos con la receta.

Ingredientes:



250 gramos de tiras de vaca vieja de Fincas Vituron

Un paquete de tortitas de trigo

Una cebolla

Un pimiento rojo

Un pimiento verde

Un par de cucharadas de tomate frito (el mío casero)

Sal

Pimienta

Especies turcas

Aceite de oliva virgen extra

Preparación:



Pela la cebolla, córtala a juliana y reserva.

Lava los pimientos y córtalos tambien a tiras.

El pimiento rojo.

El pimiento verde.

Pon una sarten con aceite de oliva y añade la cebolla, saltéala hasta que se ponga de color transparente.

Añade seguidamente los pimientos y saltéalos bien.

Añade la sal, la pimienta y las especias turcas, estas le daran un toque delicioso.

La carne la tenia congelada, la dejamos descongelar en la nevera, umm que rica es una carne super tierna.

Añade las tiras de vaca vieja y saltea unos minutos.

Calienta las tortitas en un plato en el microondas.

Pon una parte de de la carne con las verduras sobre la tortita.

Ciérrala y estará lista.

Como veis yo la acompaño con un poco de lechuga y tomates cherry.

Que os parece mi cena de ayer, rica verdad?

Que aproveche!!

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