Hace poco me dio un antojo de fajitas y me dije, esto con soja texturizada se apaña en un momentillo, ¡y así fue!. Esta receta es una idea básica y siempre se pueden añadir más verduras o modificarlas…eso ya al gusto de cada uno ;)
El sazonador casero le da un sabor muy bueno a la soja y tiene un toque de picante “nivel normal” jeje
Espero que disfrutéis mucho de esta adaptación vegana que se me ha ocurrido.
Para 2 personas
- 100gr de soja texturizada fina
- 1 bote de alubias rojas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 pimiento verde pequeño
- 4 tortillas de maíz
* Ingredientes para el sazonador *
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de curry
- 1 pizca de comino
- 1 pizca de pimienta cayena en polvo
- 1/2 cucharadita de azúcar de albahaca