Fajitas y quesadilla

Para las fajitas:
-Pimiento rojo y verde
-Cayena
-Pimentón picante
-Pollo
-Salsa de tomate
-Tortillas de trigo
1. Pochar el pimiento con la cayena hasta que este tierno
2. Añadir el pollo, salpimentar y dejar que se haga lentamente (Podéis echarle un chorro de cerveza)
3. Verter la salsa de tomate y remover
4. Echar encima de cada tortilla varias cucharadas de la mezcla y cerrar la fajita utilizando un palillo
Para la quesadilla:
-Cebolla
-Chorizo picante
-Queso
-Tortillas de trigo
1. Picar la cebolla, el chorizo y el queso y precalentar el horno
2. Pochar la cebolla y sofreír un poco el chorizo
3. Echar la mezcla encima de una tortilla y cubrir con queso y otra tortilla
4. Hornear unos minutos hasta que se derrita el queso y se doren las tortillas
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