FALAFEL EXPRESS DE GARBANZOS

¡Continuamos a tope la semana! Y lo hacemos con unos Falafel Express. Una preparación originaria de Oriente Medio que ya es famosa en Occidente. Una receta vegana, elaborada a partir de legumbres, una de las mejores fuentes de proteína vegetal. En este caso, os propongo una versión rápida de está clásica receta que te va a encantar.

Estas croquetas de garbanzos son saludables, elaboradas a partir de ingredientes totalmente naturales. Las legumbres no solo son un buen aporte proteico, es rico en fibra, minerales y vitaminas. Sin duda, incluir en tu dieta este tipo de productos te aportará muchos beneficios y si lo haces de esta forma sencilla disfrutarás el doble. Como aperitivo o acompañante este falafel express es una buena elección.

Seguimos compartiendo con vosotrxs recetas que giran en torno a la misma idea: ayudaros. Este es el pilar fundamental de mi próximo libro ‘Express’ que estará a la venta el 23 de febrero. Os he escuchado a lo largo de este tiempo y lo que más me pedíais eran recetas accesibles, rápidas y sencillas. Y por supuesto, saludables y brutales.