Falsa calzone de pollo y champiñones
Últimamente me da mucha pereza preparar la cena.
Tengo casi todas las tardes ocupadas con trabajo y otras actividades y cuando llega la noche no me apetece para nada meterme en la cocina.
Pero el otro día, mi hijo me dio una idea para cenar y la verdad es que se tarda menos de media hora y está muy rico. Él es muy fan de las tortillas de trigo. Se las suele hacer con rellenos variados (dentro de lo limitado de sus menús jajaja) y me sugirió hacerla dando forma de calzone.
La verdad es que es una forma super sencilla y rápida que da mucho juego. Espero que os guste.
INGREDIENTES: (para dos falsas calzones)
2 tortillas de trigo
1 filete de pollo
salsa de tomate
orégano
queso rallado
champiñones laminados
PREPARACIÓN:
Tenemos preparados los ingredientes.
Sazonamos el filete de pollo y doramos en la plancha. Luego picamos en trocitos pequeños.
Untamos salsa de tomate en la tortita, espolvoreamos orégano y queso rallado.
Sobre el queso ponemos unos champiñones laminados.
Ponemos media pechuga desmenuzada o troceada.
Doblamos por la mitad y tostamos un poco en el grill o sandwichera.
Como cena rápida e informal son estupendas. Ponle el relleno a tu gusto y ¡a disfrutar!
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