FALSA LASAÑA DE ESPÁRRAGOS Y QUESO

(False lasagna with asparagus and cheese)
(Faux lasagne aux asperges et au fromage)
(Falsch Lasagne mit Spargel und Käse)
(False lasagna con asparagi e formaggio)

INGREDIENTES PARA 2 RACIONES
15 espárragos blancos
4 - 5 lonchas de jamón de york
4 - 5 lonchas de salmón ahumado
150 gr. de queso para fundir
1 pimiento chily
3 pepinillos en vinagre
1 ajo

Ver imagen
Tiempo de preparación 10 minutos
Dificultat: Sencillo
1.- Preparamos los paquetes de espárragos
Enrollamos 2 o 3 espárragos en cada loncha de jamón de york y 2 o 3 en cada loncha de salmón.
Una vez enrollados los ponemos en una fuente para el horno.

2.- Mezclamos el queso

Cortamos muy finito el pimiento de chily, los pepinillos en vinagre y el ajo y los introducimos en un bol junto al queso para fundir y lo mezclamos todo.

El tipo de queso que utilizaremos será al gusto de cada uno. Yo utilice quatro tipos de queso; emmental, cheddar, gouda y queso semicurado.

Una vez tenemos todo mezclado ponemos una buena cantidad de queso en cada uno de los paquetes de espárragos que tengamos en la fuente. (Podemos hacer paquetes individuales o grandes tipo lasaña. Podemos combinar en un mismo paquete jamón york y salmón o hacerlos, como los hice yo aquí, por separado. Eso irá al gusto y a las necesidades de cada uno y de cada momento).

3.- Al horno

Ahora ponemos el horno en función de gratinar y metemos la fuente en él. Lo dejamos hasta que veamos que el queso esté bien fundido y derretido.

4.- Servimos

Cuando esté el queso bien fundido sacamos los paquetes del horno y con cuidado para que no se nos dehagan los pasamos directamente de la fuente del horno al plato, donde podemos acompañar con un chily y unos pepinillos en vinagre.
Así de sencillo, rápido y fácil es hacer esté delicioso plato...!!!!

BON PROFIT

LISTA DE REPRODUCCIÓN MUSICAL DURANTE LA ELABORACIÓN DE LA RECETA

Sufjan Stevens - Should Have Known Better
Early Winters - Count Me In