Falso rissoto de brócoli con gambas
Buenas tardes cocinillas! Hoy he preparado para comer un falso risotto con brócoli con gambas tipo thai. He inventado un poco a ver lo que salia y la verdad me ha encantado el resultado. Aquí tenéis los ingredientes y la receta. Espero que os guste.
Falso rissoto de brócoli con gambas
Ingredients
100 gr Bròcoli
100 gr Leche de coco
100 gr Gamba pelada
25 gr zanahoria
25 gr cebolla
5 gr curry amarillo
1 cucharada de aceite de sésamo
sal y pimienta al gusto
Instructions
Primero de todo picamos el brócoli con una picadora o si queréis podéis hacer servir un rallador de toda la vida.
Ponemos un wok a calentar a fuego medio y ponemos un poco de aceite de sésamo. Añadimos la zanahoria y la cebolla cortada pequeñita. Doramos y añadimos las gambas.
Cuando estén cocinadas ponemos el curry amarillo damos dos vueltas y añadimos el brócoli picado.
Le daremos dos vueltas y pondremos la leche de coco. Dejamos que se quede cremoso y retiramos.
Servimos y decoramos con rucula.
3.5.3251
Para cualquier duda dejarlo aquí abajo y os contestare encantada.