Fettuccine con salsa de champiñones y nueces

Ingredientes (2~3 porciones):

1 taza de champignoes cortados en tiras

1 taza de leche

1/2 taza de nueces

2 huevos batidos levemente

sal

pimienta

nuez moscada

medio paquete de fettuccine hervidos con sal y laurel

Picar los champignones en tiras, saltear en la mantequilla hasta que esten blandos y agregar la leche y las nueces llevar a ebullición y agregar el huevo, cocinar por un minuto y agregar la pasta hervida.
Se puede reemplazar la leche por crema, en ese caso, se pueden omitir los huevos que funcionan como espesantes.

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