Fideos Chinos con Langostinos en Salsa de Ostras

Pequeña incursión en la cocina asiática, la cual admiro muchísimo y aunque no es mi fuerte, de vez en cuando, en casa, nos gusta combinar estos ricos y largos fideitos con multitud de ingredientes y siempre el resultado es espectacular. 

¡¡¡VIVA LA FERIA DE MALAGA!!!

Ingredientes:

1 Calabacín

1 Pimiento Rojo

1 Pimiento Verde

1 Cebolleta

500grs de Langostinos Cocidos

Fideos Chinos

Jengibre en polvo

Salsa de Ostras

Aceite

Sal

Orégano

1.- Pelamos los langostinos y los ponemos a macerar con un poco de jengibre y salsa de ostras.

2.- Hacemos un picadillo con la verdura y la salteamos con un poco de aceite en una sartén.

3.- Mientras ponemos a cocer los fideos durante 4 minutos en agua hirviendo con un poco de aceite, sal y orégano.

4.- Cuando la verdura esté pochada, agregamos los langostinos, un poco de jengibre y removemos un par de minutos.

5.- Escurrimos los fieos y lo sumamos a la sarten, mezclamos y echamos salsa de ostras al gusto.

6.- Con otro par de minutos para que los fideos absorban sabor nuestro plato estará listo para comer.

Fácil, rápida y sabrosa!!!