Fideos chinos con pollo teriyaki

INGREDIENTES (para 4 personas):




Fideos de huevo: 200 gramos.

Salsa teriyaki.

Pechuga de pollo: 1.

Aceite de arroz o de oliva suave.







ELABORACIÓN:




Cortamos la pechuga de pollo en tiras aproximadas de 2 centímetros de largo y 1 centímetro de ancho.




Cocemos la pasta según las instrucciones del fabricante. En mi caso, poniendo a hervir 2 litros de agua. Cuando el agua rompe a hervir la retiramos del fuego y metemos la pasta dejándola sumergida durante 4 minutos.




Mientras la pasta se cuece, preparamos el pollo.




En una sartén echamos un chorrito de aceite de arroz (si no tenemos se puede sustituir por un aceite de oliva suave) y cuando esté caliente salteamos el pollo. Cuando esté cocinado añadimos la salsa teriyaki al gusto y removemos bien para que la carne se impregne con su sabor.




Colocamos en el plato los fideos y el pollo con la salsa por encima.