Fideos de arroz con gulas al estilo oriental
Reconozco que hay días que no me complico con la cocina, y aunque lo parezca, este plato muy, muy fácil de cocinar.
Simplemente, cocine los fideos y las gulas, todo lo demás que hice fue picar y calentar en el Wok.
INGREDIENTES
200 GR DE FIDEOS DE ARROZ.
1 PAQUETE DE GULAS.
1 BOTE PEQUEÑO DE MAÍZ DULCE.
1 BOTE PEQUEÑO DE GUISANTES.
1/4 DE PIMIENTO ROJO.
CILANTRO FRESCO.
100 GR DE JAMÓN DE PAVO EN TACOS.
JENGIBRE RALLADO.
2 DIENTE DE AJO.
1 PIMIENTA DE CAYENA.
SAL.
PIMIENTA MOLIDA.
RALLADURA DE LIMA.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN.
PARA LA SALSA
1/4 DE CEBOLLA PICADA.
2 CUCHARADAS DE SALSA INGLESA.
1 CUCHARADA DE SALSA KETCHUP.
1 CUCHARADA DE VINAGRE DE MANZANA.
1 CUCHARADA DE AZÚCAR.
ZUMO DE 1 LIMA.
PREPARACIÓN
1.- En una olla ponemos a calentar agua, cuando este hirviendo añadimos los fideos. Los cocemos 3 minutos. Pasamos por agua fría y separamos con un tenedor. Reservamos.
2.- En una sartén, añadimos un poco de aceite de oliva. Pelamos y cortamos las ajos en laminas, os ponemos a dorar en el aceite sin que se quemen. Añadimos la pimienta de cayena y lo rehogamos todo. Incorporamos las gulas y las cocinamos unos minutos. Reservamos.
3.- Picamos el pavo, el pimiento, rallamos el jengibre, la lima,
escurrimos los guisantes y el maíz. Mezclamos todos los ingredientes en un bol grande, con los fideos y las gulas (retiramos la cayena de las gulas).
3.- Preparamos la salsa: Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco y lo batimos bien con la varilla de mano. Rociamos con la salsa la mezcla anterior. Calentamos en el Wok, o en una sartén grande sin aceite. Picamos el cilantro y lo mezclamos con la preparación. Servimos enseguida.
Tenemos un plato de pasta lleno de sabores; picante y agridulce, que está muy rico.
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