Fideos orientales con ajo y champiñones
Cuando vas con prisas, la pasta, en general, es una muy buena opción para arreglarte una comida. En concreto, la pasta china nos encanta y es muy versátil. No necesitas grandes cantidades de ingredientes o cosas muy raras para hacerte con un plato fabuloso. Y la muestra perfecta es la receta de hoy. Con unos pocos champiñones, unos dientes de ajo y un poco de salsa de soja se creo un plato verdaderamente fabuloso. No os lo podéis perder!
INGREDIENTES
1 paquete de fideos orientales (los encontráis en cualquier supermercado) Para la receta usé la mitad del paquete
2 cucharadas de salsa de soja
1 puñado de champiñones (más o menos según la cantidad de fideos que hagáis)
2 o 3 dientes de ajo
1 guindilla (opcional)
Aceite de oliva
Perefil molido
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- En un cazo ponemos agua a hervir según las indicaciones de la bolsa de los fideos. Cuando llegue a ebullición, apagamos el fuego y dejamos los fideos unos minutos. Luego los escurrimos bien (seguid las instrucciones que os vengan en la bolsa).
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- En una sartén ponemos a calentar un poco de aceite y doramos los ajos previamente laminados. De manera opcional, si nos gusta el picante, podemos añadir una guindilla para dar algo más de sabor, que luego quitaremos antes de servir.
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- Cuando los ajos estén dorados, añadimos los champiñones previamente lavados, escurridos y cortados en trozos no muy grandes. Rehogamos. Añadimos la salsa de soja y dejamos hacer.
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- Cuando los champiñones estén en su punto, añadimos los fideos y removemos bien. Dejamos un par de minutos y retiramos del fuego. Espolvoreamos un poco de perejil por encima y listos para comer! Ya veréis que riquísimos quedan!
Qué los disfrutéis! :)
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