Figatells (2)

Ingredientes para None comensales

Tocino madroso de cerdo picado 1500 gr. hígado de cerdo 500 gr. sal pimienta nuez moscada 20 gr. perejil

Se amasan todos los ingredientes en crudo, se forman unas bolitas que se envuelven con mantellina de cerdo. Una vez realizado, se asarán a la plancha o en barbacoa y se sirven con acompañamiento de mostaza o mayonesa.
Fuente: BOMBERO