Filet de merluza a la romana

Hoy vas a aprender cómo hacer filet de merluza a la romana, una forma muy rica de comer pescado y súper fácil de preparar. Lo podes acompañar con ensalada, puré, papas o batatas al horno o fritas. Esta receta les va a gustar hasta a los que no son fan del pescado ¡te lo prometemos!

Como siempre, te vamos a guiar en el paso a paso con nuestro video explicativo, para que puedas cocinar sin problemas y sorprender a todos con tus nuevas habilidades. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!

Estos van a ser los ingredientes a utilizar

1/2 de filet de merluza (pedilo sin espina)

150 gr de harina

2 huevos

Ajo

Perejil

Aceite para fritar

Sal y pimienta a gusto

Cómo hacer filet de merluza: la guía paso a paso

En un recipiente ponemos los huevos, la sal y pimienta a gusto.

Sumamos ajo y perejil picado, más 8 cucharadas de agua, batimos y le agregamos harina.

Vamos a seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y mas bien líquida. Si queda muy pastosa le agregamos 4 cucharadas más de agua. Una vez que quedó bien, reservamos.

Ponemos a calentar en un sartén el aceite, siempre es bueno que sea en cantidad abundante así la comida no absorbe de más.

Colocamos los filet directamente en la mezcla y de ahí vamos pasando de a uno, cocinando hasta que quede dorado de los dos lados.

Colocar sobre una fuente o bandeja con papel rollo de cocina para que absorba el exceso de aceite.

¡Listo el filet de merluza! Acompañalo con puré de papas o con una ensalada fresca.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y experimentando en la cocina. Si te gusto esta receta para aprender a hacer filet de merluza, te recomendamos el postre ideal, tarta de ricota. Sigamos haciendo en la cocina.

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