Filete de cerdo relleno de queso y serrano

Hola, buenas, de nuevo aquí. Aunque hace días que tengo esta receta medio preparada hasta hoy por fin, no puedo darle el pistoletazo de salida.

Esta receta no tiene nada especial, es muy fácil de hacer, con ingredientes comunes pero queda muy muy rica.

En casa no somos demasiado de fritos, y no porque no nos guste este tipo de elaboraciones, sino porque intentamos evitarlos.. pero el día que se tercia, no le hacemos feo.

Recordaros que podéis encontrarme también en facebook, en la siguiente dirección:
https://www.facebook.com/cocinaparapobres/




Ingredientes para 2 personas:



jamón serrano

queso en loncha

sal

pimienta

pan rallado

huevo batido

4 filetes de cerdo

Salpimentamos los filetes de cerdo, por las dos cara, colocamos sobre cada filete una loncha de jamón serrano y otra de queso.

Cubrimos con otro filete y rebozamos, para esta ocasión primero pasamos por huevo, pan rallado , de nuevo huevo y pan rallado.

Freímos en abundante aceite caliente y dejamos que se dore bien por ambas caras. Nosotros los acompañamos de unas patatas cocinadas en el microondas, intentando compensar, pero podemos acompañarlos de lo que prefiramos.