FILETE DE LOMO EMPANADO

Filetes empanados, para el almuerzo, la merienda, la cena o en bocadillo, están buenísimos.

Ingredientes para el lomo empanados:

500gr Lomo de cerdo.

Sal.

Pimienta.

Huevos.

Pan rallado.

Espalmamos los filetes y con el canto romo del cuchillo le hacemos varias marca, con esto conseguiremos que los filetes se ponga más blandos.

Salpimentamos los lomos, y los enpanamos con huevo y pan rallado, freímos en aove, escurrimos en papel absorbente, listo para comer.