Filete de merluza al horno con jamón curado

Name: Filete de merluza al horno con jamón curado
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 3 filetes de merluza; 6 lonchas de jamón curado; 2 cucharas de aceite de oliva; 1 limón; perejil picado; 1 hoja de laurel; sal y pimienta

Ingredientes:

3 filetes de merluza

6 lonchas de jamón curado

2 cucharas de aceite de oliva

1 limón

perejil picado,1 hoja de laurel,sal y pimienta
Preparación:

Lavamos los filetes,le quitamos la piel ( si la tiene ) y las secamos con papel de cocina. Les echamos por encima el zumo de medio limón , el perejil la hoja de laurel, sal y pimienta. Dejamos en el frigorífico por 2 horas tapándolo con papel film.

Envolvemos cada filete en 2 lonchas de jamón ,rallamos el limón muy fino y junto con el perejil y el zumo de limón restante,se lo echamos encima. En una bandeja de horno untada con aceite, metemos los filetes al horno,(previamente precalentado) a fuego medio para 20 minutos.

Se sirve caliente.
Es una receta muy fácil de hacer, rica, sana y se hace en muy poco tiempo.Buen provecho
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