Filetes de pollo gratinados

Un plato para peques (y no tan peques) porque está realmente bueno, y además se puede tunear a nuestro antojo, según gustos. Yo de hecho hice algún cambio de la receta original. La vi en el blog de Dámaso, concretamente AQUÍ.

Ingredientes:

Filetes de pechuga de pollo

Tomate frito

Queso para fundir

Orégano

Pan rallado

Huevo

Aceite

Sal

Preparación:

Ponemos un poco de sal a los filetes de pollo y los empanamos pasándolos por huevo y pan rallado. Los freímos y los vamos poniendo sobre un papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.

Los colocamos en una fuente apta para el horno y encima de cada filete pondremos: tomate frito, el queso (yo utilicé havarti y  rallado de 4 quesos) y orégano.

Metemos en el horno hasta que el queso esté fundido.

De cena: con unas patatas fritas, y os hacen la ola y un tsunami, ¡¡¡os lo digo yo!!!

Una versión "más ligera" es hacer el pollo a la plancha en lugar de empanado.

¡¡ MUY BUEN FIN DE SEMANA !!