Una receta saludable para cuando tienes familiares que no pueden consumir muchas grasas o simplemente no tienes ganas de freír los filetes de pescado con aceite.
Filetes de pescado horneados:
6 filetes grandes de pescado (a tu elección)
sal y pimienta
Para empanizar:
15 galletas de trigo integral con miel
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
1 taza de harina
2 huevos
Necesitarás:
Licuadora totalmente seca
Charola para horno
Procedimiento:
Licúa todos los ingredientes para el empanizado y reserva. Bate los huevos en un plato medio-hondo y también reserva.
Salpimenta los filetes, vamos a pasarlos por la harina uno a uno, enseguida por la mezcla de huevo y por último los pasamos por las galletas en polvo.
Precalienta el horno a 250º y hornea por 15 o 20 minutos hasta que los filetes estén doraditos por todos lados.