Filloas

Bueno esta receta es de mi compañera del Desafio en la cocina y nos a retado a hacer esta receta de su tierra Galicia y la verdad que me han sorprendido para bien porque están buenisimos .
Sobre su historia ella me ha contado que antiguamente solo se hacian con harina y agua solo y luego cuando habría mas cosas se fue enrriqueciondo.
Se suele hacer con caldo de cocer hueso de espinazo y comer para acompañar la carne del cocido a modo de pan y en Lugo se hace también con sangre de cerdo.
Pero actualmente ya se hacen mayoritariamente se hacen con azúcar como los que os doy la receta.

INGREDIENTES:


5 huevos.

300 gr de harina.

750 gr de agua.

1 pizca de sal.

Azúcar para espolvorear.

ELABORACIÓN:

Se mezclan bien todos los ingredientes y se deja reposar media hora por lo menos .

En una sartén se pone un poco de aceite con un pincel y se echa un cazo de masa y cuando este se le da la vuelta.

Se echa azúcar en un plato y se echa en el plato y se vuelve a echar azúcar.