Fish and chips al horno

Esta es la versión famosa de fish and chips britanica más dietética ya que no se fríe. ¡Igual de deliciosa pero con muchas menos calorias!

Ingredientes para 4 personas

Tiempo preparación 35 min

Tiempo cocción 50 min


Ingredientes

1 kg patatas

12 filetes de pescado blanco

35 g de harina integral

2 claras de huevo batidas

1 cucharada de leche desnatada

150 g de pan rallado

70 g de crunchy crumbs de maíz

Aceite de cocina en spray

 

Preparación

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Extender las patatas en una bandeja de horno con papel de horno rociado con aceite spray y rociar las patatas con aceite spray.

Precalentar el horno a 200 ºC y hornear durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas.

Mientras de uno en uno enharinar los filetes, eliminando la harina sobrante; luego pasar los filetes por la clara de huevo y leche previamente batidos y rebozarlos en la combinación de pan rallado y crunchy crumbs. Ir poniéndolos en una bandeja de horno engrasada con aceite. Hornear el pescado durante 20 minutos, normalmente suele ser el mismo tiempo que le quedan a las patatas para estar listas.

Servir el fish and chips.


 

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