Flamenquines

Esto nos apaña una cena de manera muy rápida.
Vamos a usar:
Pan de molde
Queso de fundir
Jamón York o serrano
Huevo y pan rallado
Aceite de freír
Vamos a pasar un rodillo por las rebanadas de pan para aplanarlas, siempre en la misma dirección. Dentro vamos a poner el jamón que hayáis elegido, yo hice de los dos, y el queso. Enrollamos pasamos por huevo pan y pan rallado.
Solo queda freír y escurrir el exceso de aceite.
Como variante os recomiendo el relleno de jamón serrano con queso manchego, pimientos del piquillo y queso suave... Lo que se os ocurra.