Flamenquines

Buenos días cocinillas!! Hoy, por ser sábado, os propongo una receta súper sencilla que para eso es fin de semana y no quiero daros mucho trabajo. Además, esta receta es apta para celiacos, ya que vamos a hacer los flamenquines con pan de molde sin gluten.

Llevo tiempo queriendo prepararlos, es una receta muy facilona, perfecta para un picoteo entre amigos, así que cuando recibí en casa la Degustabox y vi el pan de molde no lo dudé. Si tu también quieres recibir esta caja en casa, con este código 2BJT0 obtendrás un descuento y el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja de la suscripción ¿Qué te parece? Y ahora, vamos con la receta. Para 6 flamenquines vamos a necesitar:

6 rebanadas de pan de molde sin gluten Proceli

6 filetes de jamón cocido

Queso

1 huevo

Aceite de oliva para freír

Estiramos las rebanadas de pan con un rodillo para dejarlas finitas. Colocamos un filete de jamón cocido y un trozo de queso y enrollamos. Así hasta terminarlos todos. Batimos el huevo y pasamos los flamenquines por él para que queden bien impregnados. Calentamos en aceite en una sartén y freímos a fuego medio hasta que estén dorados.

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Escurrimos sobre papel absorbente antes de servir y listos. Están riquísimos!!