Flan Casero Receta Tradicional 2020

Hoy vamos a compartir El Flan casero, un postre que a sorprendido al mundo una receta tradicional de los cocineros Argentinos. A mas de uno el solo aroma lo transporta a la infancia y a esos recuerdos inolvidables de momentos felices.

Flan Casero Receta

Preparación: 15M

Cocción: 45M

Cocina: tradicional

Calorías: 143

Ingredientes del Flan Casero

Para preparar el flan:

750 gr. de leche entera,

6 huevos,

125 gr. de azúcar,

Para preparar el caramelo:

100 gr. de azúcar,

4 cucharadas soperas de agua,

unas gotas de zumo de limón.

Como Hacer el Flan Casero

Es un postre muy sencillo de preparar, pero que tiene sus truquitos y hoy los vamos a aprender,

colocamos los huevos y la leche en un recipiente y mezclamos bien,

agregamos el azúcar y seguimos mezclando hasta conseguir que el azúcar se una con la leche y los huevos,

Consejo: si quieres un flan super liso como en la publicidad o como el que viene en caja, debemos mezclar los ingrediente y no batirlos y una vez unidos los colamos,

si quieres que tenga poros hay que batir hasta conseguir una espuma,

dejamos reposar hasta que preparemos el caramelo y el horno,

puedes usar caramelo liquido, pero es mas rico el que tu vas a preparar,

Colocamos los ingredientes para el caramelo en un sarten anti adherente y lo ponemos a fuego medio, vamos revolviendo mientas el azúcar se carameliza y tome el color adecuado. el tono dorado sera el aviso para retirar del fuego,

colocamos el caramelo en la flanera, que cubra todo el piso y los laterales, ahora si agregamos el preparado del flan sobre el caramelo,

Preparamos el horno a 190 grados,

colocamos la flanera a baño Maria y lo tapamos con film o papel aluminio para que no le ingrese humedad al preparado,

Lo dejamos 45 minutos, retiramos y dejamos enfriar,

lo llevamos a la heladera por un par de horas,

listo servimos y disfrutamos

Estas a punto de disfrutar de una de las mas ricas recetas de postre casero, que con muy poco logras un postre de excelencia.