FLAN CON MONA DE PASCUA
En esta casa no se tira nada y que mejor que aprovechar la mona de pascua para hacer un rico flan, también se puede hacer un pudin pero por cambiar un poco hice un rico flan y digo bien rico porque estaba bueniiiisimo.
Con colaboración de La Pajarita. en esta ocasión he utilizado Manteles de papel 100×100 Claudi. Los manteles de papel Gama Claudia aportan un aire distintivo al local donde se coloquen. Disponibles en azul o en burdeos, estos manteles aportarán un diseño clásico pero renovado a tu negocio. Un elemento decorativo que gusta a los restaurantes y a los consumidores.
INGREDIENTES:
Restos de mona de pascua
700 ml de leche desnatada
2 sobres de flan
2 cucharadas de azúcar
caramelo liquido
PREPARACIÓN:
Cortar en cachos finos los restos de mona.
Echar en un molde caramelo liquido y colocar los cachos de mona encima del caramelo.
Poner a hervir 500ml de leche. Mientras hierve echar en el resto de la leche los sobres de flan y el azúcar.
Cuando hierva la leche echar el resto de la leche con el flan. Remover hasta que espese un poco y echar la mezcla en el molde donde hemos colocado los restos de mona. Cuando echemos el flan los restos de mona subiran para arriba, pero cuando se enfrie y le demos la vuelta se quedaran abajo.
Meter al frigorifico 2 horas minimo.
Cuando desmoldemos nuestro flan echar por encima mas caramelo y a zampar.
