Flan de almendras con sorpresa de cereales rellenos de chocolate

INGREDIENTES

6 huevos

6 cucharadas de azúcar

50 g de almendras molidas

1/2 l de leche

Piel de limón

1 palito de canela

Caramelo para el molde

Cereales relleno de chocolate

ELABORACIÓN DE FLAN DE ALMENDRAS CON SORPRESA DE CEREALES RELLENOS DE CHOCOLATE

Calentamos la leche con la canela y la piel de limón y cuando empiece a hervir apagamos el fuego y dejamos templar.

Hacemos un caramelo con 4 cucharadas de azúcar y 2 de agua, el azúcar debe estar empapado en el agua, esto es importante porque si no se quemaría por zonas y quedaría sin hacer por otras. Volcamos en un molde acto para el microondas , lo dejamos enfriar y solidificar.

Batimos los huevos y añadimos las 6 cucharadas de azúcar, seguimos batiendo y añadimos la leche colada y las almendras molidas. Lo volcamos encima de caramelo del molde. Le añadimos los cereales rellenos de chocolate.

Metemos en el microondas 3 minutos al 75% de potencia y después 5 minutos al 100%. Lo dejamos enfriar totalmente y volcamos en un plato, o bandeja Lo espolvoreamos por encima con almendras molidas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus,com

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