Flan de Castaña con Thermomix ®
Sacado del recetario de www.yococino.org
Estamos en plena temporada de castañas y no podíamos dejar de traer un rico postre de flan de castañas para estos días, hecho con el robot de cocina.
Es un fruto que nos puede dar mucho juego, podemos hacerlas asadas, para hacer bizcochos, incluso podemos hacer salsa de castañas para acompañar, etc.
Bueno, vamos a los que nos toca hoy, que es un rico y sencillo postre de castaña.
Detalles de la Receta
Raciones
8
Preparación
5M
Cocinado
1H
Dificultad
Fácil
Calorías
245
Ingredientes flan de castañas en Thermomix ®
200 gramos de castaña cocida
5 huevo
200 gramos de nata para montar
500 gramos de leche entera
200 gramos de azúcar
Un poco de caramelo líquido
¿Qué ingredientes necesito para hacer flan casero con castañas?
Cómo hacer la receta casera de flan con castañas paso a paso
Lo primero que vamos a hacer mientras preparamos el flan es precalentar el horno y ponemos calor arriba y abajo.
Comenzamos metiendo en el vaso las castañas y la nata de montar, programamos durante 30 segundos a velocidad 5.
Agregamos ahora introducimos los demás ingredientes el huevo, la leche y el azúcar, programamos 1 minuto a velocidad 6 y medio.
Echamos en el fondo de la flanera el caramelo líquido y echamos la mezcla resultante que tenemos hecha en la jarra.
Ahora vamos a poner en una bandeja de horno la flanera y llenaremos de agua casi hasta el borde de la bandeja, metemos en el horno para hacer la baño María durante 50 minutos a 180 grados de temperatura.
Una vez pasado el tiempo sacamos del horno la flanera y abrimos con cuidado, probaremos con un palillo que esté hecho por dentro, ya que algunas veces necesita unos 5 minutos más, pero a nosotros nos quedó bien.
Dejaremos enfriar en el frigorífico al menos 2 horas. Y ya tendremos listo nuestro rico postre hecho con castañas, solamente nos falta servir y disfrutar. Espero que les guste la receta.
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Autora de la Receta:
Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino
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