Flan de chocolate blanco.

  Uno de los postres caseros que más gusta es el flan, en casa lo hago con diferentes sabores y con cualquiera queda delicioso. 

  El de chocolate es un éxito asegurado, gusta a todo el mundo, por eso quise probar con chocolate blanco, bueno pues encantó a todos, queda muy dulce y cremoso.

                                                           


Ingredientes:
180 gr. de chocolate blanco de postres (una tableta).
6 huevos.
370 gr. de leche condensada (un bote pequeño).          
Azúcar para caramelizar.
Modo de hacerlo:

  • Hacer el caramelo con unos 100 gr. de azúcar y una cucharada de agua, ponerlo en el molde.                                       


                                                     


  • Pon un cazo al fuego con la leche condensada, medio litro de agua y el chocolate blanco troceado, remueve hasta que se disuelva por completo. Deja templar.
  • Bate los huevos y añade poco a poco la crema de chocolate, mezcla bien.                         


                                                             


    Pasa la crema por un colador y ponla en el molde o flanera.
    Cuece en el horno al baño maría a 150º unos 40 o 45 minutos, o hasta que esté hecho.                                                                

                                                                            


    Espero que te guste.