Flan de chocolate blanco

De seguro has probado multitud de tipos de flanes y si no han sido multitud, al menos habréis probado tres tipos, los más convencionales. Hoy os traigo una variante del flan que seguro que os
gustará mucho, es un flan de chocolate blanco, y os doy garantía del sabor, la textura y la cremosidad del mismo, será inigualable a ningún flan que hayáis probado antes. Os dejo todos los datos del proceso y de los ingredientes necesarios.


Ingredientes

– 250ml de leche desnatada
– 250ml de nata
– 180gr de chocolate blanco
– 80gr de azúcar moreno
– 5 huevos

Para decorar

– Chocolate negro
– Hojas de menta o hierbabuena
– Coco rallado

Receta para hacer el flan de chocolate blanco

1. En primer lugar ponemos el horno a precalentar a 170º mientras vamos elaborando el flan, acto seguido ponemos a calentar al fuego la leche junto a la nata, la llevamos a ebullición, una vez esté caliente le agregamos el chocolate blanco y removemos hasta que quede totalmente fundido.

2. En un bol echamos los huevos con el azúcar y batimos bien para que quede totalmente integrado.

3. Una vez que la mezcla de chocolate se haya enfriado, vamos añadiendo poco a poco a los huevos y removiendo para que se integre bien, cuando esté todo totalmente mezclado y tengamos una mezcla semi espesa como la de mi foto, preparamos el molde en el que lo vayamos a hacer y agregamos a éste la mezcla.

4. Introducimos al horno a 170º durando 25 minutosy listo, transcurrido este tiempo sacamos del horno, dejamos que enfríe un par de horillas y desmoldamos, podéis decorar a vuestro gusto, yo usé hierbabuena, chocolate negro y coco rallado el cual le va muy bien, pero ustedes como ya digo podéis usar lo que os apetezca, un consejo mío es que los frutos rojos y las nueces también le van de maravilla a este postre.

Espero que os guste y que lo empecéis a practicar, de seguro que en casa le encantará a todo el mundo y no es muy empalagoso.

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