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Empezamos la semana de forma contundente con este flan de chocolate blanco. Es un flan delicioso que en boca comienza con el sabor tradicional a flan pero que después nos deja un riquísimo regusto a chocolate blanco. No dejéis de probarlo. Os dejo también un vídeo más abajo para que podáis ver con más claridad su elaboración.
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INGREDIENTES:
8 huevos
150 gr. de azúcar
300 gr. de chocolate blanco postres
600 ml. de leche entera
Caramelo líquido
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PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º.
Batimos los huevos, añadimos el azúcar y la leche. Derretimos el chocolate blanco en el microondas o al baño María. Vertemos sobre la mezcla anterior e integramos bien.
Caramelizamos un molde para flan o un bol apto para el horno. Vertemos la mezcla
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Introducimos el molde dentro de una bandeja de horno con agua y horneamos durante 50 o 60 minutos. Si vemos que se dora mucho por la parte de arriba taparemos durante la cocción con papel de aluminio.
Sacamos y dejamos dentro de la bandeja con agua hasta que se enfríe totalmente. Tapamos después y llevamos a la nevera de un día para otro o como mínimo unas 6 horas.
Pasamos un cuchillo por los extremos a la hora de desmoldar y desmoldamos con cuidado. Servimos.
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Aquí os dejo el vídeo por si no os ha quedado claro el procedimiento.
Espero que os haya gustado la receta de hoy.