Flan de chocolate y café, con leche Únicla,en Thermomix
Hoy hacemos un delicioso flan de chocolate y café con leche Únicla de Feiraco ,ya que tengo el gusto de poder probarlo,gracias a TRND empresa de Marketing participativo y en el que estoy participando en su proyecto con la leche Única .Únicla es una leche 100% natural, única tanto por sus cualidades nutricionales como por su extraordinario sabor que se presenta ahora en un nuevo envase más innovador, cómodo y sostenible.
Yo ya la he probado y tiene un sabor ¡¡¡¡¡increible¡¡¡¡¡ como los de antes, que no encontraras fácilmente en otra parte.Compruebalo tú también.
La alimentación natural y el cuidado esmerado de sus vacas, en entornos tranquilos y saludables, son el secreto para obtener una leche como la de antes, con un sabor único y auténtico gracias a una alimentación natural, complementada con semillas de lino, consiguiendo beneficios de los pastos de primavera y otoño durante todo el año, y haciendo que nuestras vacas produzcan, de forma totalmente natural, una leche de altísima calidad con menos contenido de grasas saturadas y que, a su vez, aporta la presencia de Omega 3, CLA y antioxidantes.
Son las primeras ganaderías gallegas certificadas por Aenor en Bienestar Animal, consiguiendo un impacto positivo en la calidad de nuestra leche.
Es la primera y única láctea certificada por Aenor Medio Ambiente en huella de carbono de producto, reduciendo en un 20% las emisiones en el ciclo de vida productivo: Desde la granja hasta su distribución.
Únicla nos ofrece en sus tres variedades Entera, Semidesnatada y Desnatada su sabor diferenciado. Además, desarrolla la especialidad sin lactosa con sus dos referencias, Semidesnatada y Desnatada, ampliando así a cinco el abanico de referencia de Únicla.
Si quieres saber más sobre Únicla sin lactosa pincha AQUÍ
Ahora vamos a lo nuestro con ésta delicia flan de chocolate y café.Es una receta del blog Asisoyyo,con algún cambio.
Ingredientes:
300 gr. de nata para montar
300 gr. de leche Únicla entera
1 huevo
30 gr. de azúcar
1 pizca de canela
1 pizca de sal
1 cucharadita de café soluble
200 gr. de chocolate fondant
4 hojas de gelatina
1 cucharadita de extracto de vainilla
caramelo líquido(para el molde)
Preparación:
Trituramos el chocolate en la thermomix con 3-4 golpes de turbo y reservamos.
Pondremos en el vaso la nata,leche,huevo,azúcar,canela,sal y el café,programamos 7 minutos 90º velocidad 4
Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua bien fría.
Cuando termine la programación añadimos la gelatina escurrida,el chocolate reservado y la vainilla,mezclamos 1 minuto velocidad 3 sin temperatura.
Volcamos en el molde previamente caramelizado,dejamos enfriar y ponemos en la nevera,mejor de un día para otro.
No os podéis imaginar lo delicioso que es este flan, es adictivo,espero que os guste porque además con esta leche le da un saborazo increible.