Flan de chocolate


Flan de chocolate

Esta receta de flan de chocolate me la enseñó una amiga invidente. A ella, a su vez, se la enseñó Pepita la de Anzo. En su casa les gustaba muchísimo. Le agradezco su aportación.

Cantidad: 1 flanera (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 40 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: Fácil

Ingredientes:


1 litro de nata

150 gramos de chocolate con leche

150 gramos de chocolate negro (con al menos 70% de cacao)

2 sobres de Flan Royal de 4 porciones (o 1 sobre de 8 porciones)

sirope de chocolate


Instrucciones:



Para preparar esta receta hace falta una flanera de 2 litros.

Preparamos los ingredientes.


Flan de chocolate, preparar los ingredientes




Troceamos los chocolates.

Flan de chocolate, trocear los chocolates



Bañamos el fondo de la flanera con el sirope de chocolate.

Flan de chocolate, poner en el fondo de la flanera sirope de chocolate



Si lo prefieres puedes bañarla con caramelo líquido.

En un caldero ponemos a calentar la nata y le añadimos los sobres de preparación de Flan Royal.

Flan de chocolate, poner a calentar la nata y añadir los sobres de preparación de flan



Ayudándonos de una cuchara de madera tenemos que estar removiendo todo el tiempo para que no se nos pegue al fondo del caldero.


Flan de chocolate, mover todo el tiempo para que no se queme



Cuando notes que la nata está caliente añade los chocolates troceados y sigue removiendo.


Flan de chocolate, cuando esté caliente añadir los chocolates troceados



Yo utilizo el truco de la minipimer ya que los chocolates se integran mejor.


Flan de chocolate, se puede batir con minipimer para que se integre todo mejor



Seguimos removiendo bien con la cuchara de madera y cuando empiece a hervir continuamos durante unos 2 minutos hasta retirarlo del fuego.


Flan de chocolate, remover bien un poco más con cuchara de madera



Volcamos la mezcla en la flanera,

Flan de chocolate, hervir unos dos minutos y retirar del fuego



dejamos que se enfríe antes de meterla en la nevera.

Flan de chocolate, verte en la flanera, dejar que enfríe y meter en la nevera



Debe estar en la nevera un mínimo de 6 horas aunque yo suelo dejarla de un día para otro.

Desmoldamos con cuidado y cortamos en porciones.

En este caso acompañé con un poco de nata montada.

Flan de chocolate, sugerencia de presentación



Este flan de chocolate está listo para comer.