Flan de coco
Ingredientes:200 gramos de coco rallado
1 litro de leche semidesnatada
6 huevos
1 sobre aroma de vainilla
250 gramos de azúcar
Caramelo liquido
Elaboración:
Ponemos en un cazuela la leche y el azúcar a calentar a fuego medio.
A continuación batimos los huevos, echamos el coco rallado y el aroma de vainilla con los huevos batidos y lo mezclamos bien.
Cuando empieze a hervir la leche la retiramos del fuego y la incorporamos a la mezclar sin dejar de remover.
Vamos a preparar los moldes con caramelo liquido.
Ponemos la mezcla en los moldes y lo coceremos al baño maría en el horno a 180º C durante 40 minutos aprox.
Los dejaremos enfríar y desmoldamos, decoramos y servimos el delicioso flan de coco
Espero que os guste!!!
