Flan de dulce de leche
Como ya sabéis me encanta el flan, por muchas razones y entre ellas es porque a mis hijos les encanta, porque es un postre rico y fácil de hacer, que se hace con muy pocos ingredientes y porque no hace falta una gran elaboración.
Siempre que tengo invitados en casa, nunca falta un flan en mi mesa, ya sea de Flan de queso y leche condensada Express, Flan de huevo y leche condensada , flan de chocolate o flanes de queso mascarpone
Con toda esta variedad es imposible no hacer uno todas las semanas!!
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Ingredientes:
400 ml de leche entera
6 huevos
50g de azúcar
200g de dulce de leche
Para el caramelo:
200g de Azúcar
1/2 vaso de agua
Elaboración:
1º Preparar el caramelo:
-En una cacerola ponemos el agua y el azúcar a fuego medio, el azúcar se disolverá e irá tomando color, ladeamos y cuando esté como nos gusta, lo retiramos del fuego y lo vertemos en la flanera cubriendo todas la paredes.
2º Con la ayuda de una batidora, batimos los huevos con el azúcar hasta que esté bien mezclado.
3º Añadimos la leche y el dulce de leche, mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
4º Lo vertemos en el molde caramelizado.
5º Horno precalentado a 180º
6º Vamos a cocer el flan a baño maría 1 hora aproximadamente
(Fuente con agua y el molde encima, el agua no puede sobrepasar la mitad del molde)
7º Una vez cuajado sacar del horno y dejar enfriar, reservar en la nevera.
8º Con la ayuda de un cuchillo pasar por los laterales y desmoldamos.
Y listo para comer ¡¡Mirar que rico!!
Espero que te guste la receta, es de las que me gustan a mí, fácil y rica! os espero en las redes sociales y también te puedes suscribirte al blog para que te lleguen las recetas a tu e-mail, ¡es gratis!
Besitos corazones
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