Flan de fresa y chocolate a la menta
Tiempo: SÓLO 15 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,45?
Índices de salud
Rico en: hidratos de carbono, azúcares y vitamina C
Valor calórico: Alto
Tasa colesterol: Media
Ventajas del Método Plis Plas
Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000?/año
Aprovechando las últimas fresas de la temporada, os traigo un postre de flan de fresa y chocolate a la menta, muy sencillo, rápido de hacer y lleno de vitaminas, pero del que – como todo lo dulce – no es bueno abusar.
En esta receta veréis como he combinado unos ingredientes “aceleradores” como es el preparado para flan, por ejemplo, con otros frescos, de modo que obtenemos un resultado óptimo en poco tiempo y con una presencia que nadie diría que hemos estado SOLO 15′ para elaborarlo…y casi sin ensuciar cacharros. Así es nuestro Método!!
INGREDIENTES PARA 6 RACIONES:
1 preparado para flan
¾ litro de leche entera
250g. de fresas
Sirope de chocolate
1 ramita de menta fresca
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:
Cazuela /cazo pequeño
Varilla manual
Vaso de túrmix
Brazo eléctrico
Moldes para flan
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.
PREPARACIÓN PASO A PASO:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Procede, según las instrucciones del fabricante. Pon en una cazuela el contenido del sobre con el preparado para flan y añade la leche.
Cuece a fuego lento, moviendo de vez en cuando con las varillas, hasta que empiece a hervir.
Entre tanto, lava las fresas, quita el rabito, trocea y ponlas, junto con las hojas de menta, en un vaso de túrmix. Tritura.
Pon en la base de las flaneras el sirope de chocolate. Reserva.
Cuando el flan haya arrancado el hervor, apaga y agrega el contenido del vaso del túrmix sin dejar de remover.
Mezcla bien y vierte en las flaneras
Deja templar y pon en la nevera – un mínimo de 2 horas – antes de desmoldar.
Pasado este tiempo, desmolda, decora a tu gusto y sirve
VER PASO A PASO:
SUGERENCIAS:
- Si bien el fabricante indica utilizar 1 litro de leche, para esta receta debemos emplear SOLO ¾ de litro, ya que el cuarto de litro restante lo añadiremos con la fresa triturada.
- La cantidad de raciones, dependerá del tamaño de los moldes que utilices.
- El caramelo líquido que lleva el envase, puedes darle uso en otra ocasión. Guárdalo.
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