Flan de huevo con Thermomix

Hoy os traigo una receta de esas de siempre, de las que nos recuerdan a nuestras madres y abuelas.

Flan de huevo tradicional, pero hecho con Thermomix.

Fácil, rápido y riquísimo! Lo hice siguiendo la receta del libro que me venía con la máquina.
Necesitamos:

500 gramos de leche.

4 huevos.

130 gramos de azúcar.

Caramelo líquido para el molde (éste debe entrar en el Varoma).

Agua para la Thermomix.

Ponemos en el vaso la leche, los huevos y el azúcar y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.
Vertemos la mezcla en el molde caramelizado y lo tapamos, bien con su tapadera, bien con papel de aluminio. En este caso, ponemos servilletas de papel encima.
Echamos el agua en el vaso, colocamos el Varoma sobre la tapa y programamos 40 minutos, varoma, velocidad 2.

Pinchamos para ver si está cuajado, si no lo ponemos un par de minutos más. Y dejamos enfriar antes de desmoldar y degustar.
Para hacerlo sin Thermomix, basta con mezclar los ingredientes en un bol y cocer el flan al baño maría en el horno.
Listo!

Mmmmmm
:)

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