La Begoreceta de hoy es exclusiva para olla programable, en mi caso de la marca GM. El flan de huevo clásico, sin más ingredientes que leche, huevos y azúcar, hecho en tiempo record en mi olla y garantizado que siempre sale perfecto. Dedico especialmente esta receta a mi amiga Silvia, que me pide siempre nuevas ideas fáciles para su olla, porque es novatilla y está empezando. Silvia, a la brujilla le va a encantar! Flan de huevo
Ingredientes: 5 huevos 500 ml de leche 5 cucharadas soperas de azúcar Caramelo líquido IMPRESCINDIBLE: una flanera de 18 cms de diámetro con tapa Elaboración: Batir todos los ingredientes. Caramelizamos la flanera poniendo en el fondo caramelo líquido (yo suelo usar Royal) y vertemos la mezcla dentro. Tapamos. Ponemos la rejilla de asados en la cubeta, encima la flanera y añadimos agua hasta aproximadamente la mitad de la misma. Cerramos tapa y válvula y programamos menú cocina presión alta (modelo D) menú guiso 130º presión media (modelos E y F) 10 minutos. Cuando termine el programa, cancelamos y dejamos que despresurice sola. Sacamos la flanera de la olla, y sin destaparla dejamos que enfríe. La metemos en la nevera hasta el momento de servir el flan