Flan de huevo y leche condensada

Está receta de flan de huevo y leche condensada es una de las más populares y fácil de hacer!

Así que si te gustan esté tipo de postres, no debes de dejar de probar este flan, tiene una textura suave y cremosa, un sabor riquísimo y si lo acompañas con nata montada, tendrás un postre espectacular!

Ideal para después de una comida o cena familiar!

Espero que os animéis a prepararlo y os guste tanto como a mí!

(Para un molde rectangular de 21 cm x 12 cm)

Ingredientes para el caramelo:

50 grs. de azúcar.

30 ml. de agua.

Un chorrito de limón.

Ingredientes para el flan:

4 huevos L.

400 grs. de leche condensada.

400 ml. de agua, leche entera o leche evaporada.

Preparación del caramelo:

Echamos en un cazo el azúcar, el agua y el chorrito de limón, lo ponemos al fuego y dejamos que se haga el caramelo sin moverlo, cuando coja color dorado, retiramos del fuego y vertemos en el molde, (reservamos).

Preparación del flan:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos 1 o 2 minutos a velocidad alta.

Vertemos en el molde caramelizado, tapamos con papel de aluminio y ponemos en un recipiente acto para el horno, echamos agua caliente hasta la mitad del molde del flan, (lo haremos al baño maría).

Metemos en el horno precalentado a 160° grados, 1 hora y media aproximadamente.

Comprobamos que está cuajado pinchando con un palito, debe de salir limpio, de no ser así, dejamos unos minutos más.

Sacamos del horno y del agua, dejamos sobre una rejilla enfriar por completo.

Metemos en la nevera hasta el día siguiente.

Al día siguiente desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.

(Lo podemos acompañar con nata montada).