FLAN DE KIWI
Ingredientes:1 litro de leche semidesnata
6 kiwis
6 huevos
1 sobre de aroma de vainilla
250 gramos de azúcar
Caramelo liquido
Elaboración:
Ponemos en una cazuela la leche y el azúcar a calentar a fuego medio.
A continuación batimos los huevos echamos la vainilla, y lo mezclamos bien.
Pelaremos los 5 kiwis, los cortaremos y los trituraremos y los añadiremos a los huevos.
Vamos a preparar los moldes con el caramela líquido.
Cuando empiece a hervir la leche la retiraremos del fuego y la incorporaremos lentamente a la mezcla sin dejar de remover.
Ponemos la mezcla en los moldes y coceremos al baño maría en el horno a 180ºC durante 40 min. aprox.
Pelaremos el kiwi restante y lo cortaremos a rodajas.
Lo dejaremos enfriar y desmoldamos, decoramos con unas rodajas de kiwi por encima y servimos el delicioso flan de kiwi.
Espero que os guste!!!
Tiempo: 1h30min
