Flan de naranja con leche condensada

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Este flan de naranja es muy fácil de preparar, lo tienes en pocos minutos, y como se hace con zumo natural, siempre resulta fresco y ligero.

INGREDIENTES para 6 personas



350 ml. de zumo de naranja (mejor si es natural, bien colado y sin nada de pulpa)

1 lata de leche pequeña de leche condensada (370 gr)

2 cucharadas rasas de maizena

5 huevos

Caramelo líquido para el molde (opcional)

ELABORACIÓN



Batimos juntos en el vaso de la batidora todos los ingredientes (menos el caramelo si vas a ponerlo) hasta que quede una mezcla lisa muy homogénea.

Caramelizamos un molde y vertemos la mezcla con cuidado.

Elaboración tradicional: Hacemos al baño María una media hora o algo más hasta que al pinchar con un palillo comprobamos que está bien hecho. Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Microondas: Programamos 15 minutos al 80% de potencia (para microondas de 850 W.). Dejamos enfriar antes de desmoldar.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

Este flan tiene una consistencia firme y compacta y mucho sabor a naranja. Si lo prefieres omite el caramelo de la receta y haces el flan en un molde sin caramelizar. De esta forma lo puedes acompañar con sirope de chocolate, que le va de maravilla, o simplemente con nata montada.


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